Mykorrhiza-Partner von Fichte, Kiefer, Buche und Eiche in Nadel-, Laub- und Mischwald, Sommer bis Herbst

Essbar — jung mild und angenehm, ältere Hüte oft leicht bitter

• ▸ Ziegel- bis aprikosenorangefarbener Hut, 3–8 cm breit — kleiner, regelmäßiger geformt und kräftiger gefärbt als der Semmel-Stoppelpilz (Hydnum repandum)
• ▸ Weiche Stacheln statt Lamellen unter dem Hut, cremefarben bis blassorange und 3–5 mm lang
• ▸ Weißer bis blassocker Stiel, mittig angewachsen und fest; Fleisch weiß bis gelblich
• ▸ Angenehm fruchtiger Geruch und milder Geschmack, der im Alter leicht bitter wird
• ▸ Cremefarbenes Sporenpulver

Ein kleinerer, kräftiger gefärbter Zwilling des Semmel-Stoppelpilzes, der früher als dessen Varietät galt. Beide sind sicher zu sammeln: Kein Pilz mit weichen Stacheln unter dem Hut ist giftig. Das feste Fleisch macht ihn zu einem guten Lager- und Marktpilz — junge Exemplare sammeln, da ältere oft bitter werden.