Namen, Autorenschaften und Daten aus Index Fungorum.

• BasidiomycotaAbteilung
• └─ AgaricomycetesKlasse
• └─ BoletalesOrdnung
• └─ BoletaceaeFamilie
• └─ BoletusGattung

Höhere Ränge aus Catalogue of Life (COL26.9 XR).

LebensweiseMykorrhiza

Naturschutzstatusnicht gefährdet

Mykorrhiza-Partner von Fichte, Kiefer, Buche und Eiche

⚠ Vor dem SammelnWilde Pilze dürfen in geringen Mengen für den Eigenbedarf entnommen werden (§ 39 Abs. 3 BNatSchG) — aber nicht in Naturschutzgebieten oder Nationalparks, auf gesperrten Flächen oder auf genutzten landwirtschaftlichen Flächen und nie zum Verkauf (§ 39 Abs. 4). In Bayern ist dieses Recht in Art. 141 Abs. 3 der Landesverfassung verankert und auf ortsüblich begrenzte Mengen beschränkt; zuständig ist die untere Naturschutzbehörde des Landkreises. Schilder und örtliche Verordnungen gehen vor.

Artenschutz aus BArtSchV Anlage 1 und § 2 Abs. 1, abgerufen am 2026-10-15; Rote Liste aus Dämmrich et al. (2016) (BfN / Rote-Liste-Zentrum). Keine Rechtsberatung — örtliche Regeln und Schilder können strenger sein. BArtSchV Anlage 1 · Rote-Liste-Daten

• hervorragender Speisepilz
• Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz

• ▸ Brauner Hut, feucht schmierig, hellerer Rand
• ▸ Festes weißes Fleisch, das nie blaut
• ▸ Junge Röhrenmündungen weiß, später olivgelb
• ▸ Dicker heller Stiel mit feinem weißem Netz

Der berühmte Steinpilz Mitteleuropas und einer der begehrtesten Speisepilze; getrocknet wird sein nussiges Aroma noch intensiver.