Namen, Autorenschaften und Daten aus Index Fungorum.

• BasidiomycotaAbteilung
• └─ AgaricomycetesKlasse
• └─ CantharellalesOrdnung
• └─ HydnaceaeFamilie
• └─ HydnumGattung

Höhere Ränge aus Catalogue of Life (COL26.9 XR).

LebensweiseMykorrhiza

Naturschutzstatusnicht gefährdet

Mykorrhiza-Partner von Buche, Eiche und Fichte in Laub- und Mischwäldern

⚠ Vor dem SammelnWilde Pilze dürfen in geringen Mengen für den Eigenbedarf entnommen werden (§ 39 Abs. 3 BNatSchG) — aber nicht in Naturschutzgebieten oder Nationalparks, auf gesperrten Flächen oder auf genutzten landwirtschaftlichen Flächen und nie zum Verkauf (§ 39 Abs. 4). In Bayern ist dieses Recht in Art. 141 Abs. 3 der Landesverfassung verankert und auf ortsüblich begrenzte Mengen beschränkt; zuständig ist die untere Naturschutzbehörde des Landkreises. Schilder und örtliche Verordnungen gehen vor.

Artenschutz aus BArtSchV Anlage 1 und § 2 Abs. 1, abgerufen am 2026-10-15; Rote Liste aus Dämmrich et al. (2016) (BfN / Rote-Liste-Zentrum). Keine Rechtsberatung — örtliche Regeln und Schilder können strenger sein. BArtSchV Anlage 1 · Rote-Liste-Daten

• hervorragender Speisepilz
• Speisepilz
• Mykotherapie

Ausgezeichneter Speisepilz

• ▸ Fleischiger, unregelmäßiger Hut in warmen Creme- bis orange-beige Tönen
• ▸ Weiche Stacheln statt Lamellen unter dem Hut
• ▸ Stacheln laufen am kurzen, oft seitlich ansetzenden Stiel herab
• ▸ Festes weißes Fleisch mit angenehm fruchtigem Geruch

Durch seine Stacheln unverwechselbar und damit sicher zu sammeln; junge Exemplare eignen sich zum Einlegen.