Namen, Autorenschaften und Daten aus Index Fungorum.

• BasidiomycotaAbteilung
• └─ AgaricomycetesKlasse
• └─ RussulalesOrdnung
• └─ RussulaceaeFamilie
• └─ RussulaGattung

Höhere Ränge aus Catalogue of Life (COL26.9 XR).

LebensweiseMykorrhiza

Nadel- und Mischwald, oft unter Kiefern; in Moos und Nadelstreu

⚠ Vor dem SammelnWilde Pilze dürfen in geringen Mengen für den Eigenbedarf entnommen werden (§ 39 Abs. 3 BNatSchG) — aber nicht in Naturschutzgebieten oder Nationalparks, auf gesperrten Flächen oder auf genutzten landwirtschaftlichen Flächen und nie zum Verkauf (§ 39 Abs. 4). In Bayern ist dieses Recht in Art. 141 Abs. 3 der Landesverfassung verankert und auf ortsüblich begrenzte Mengen beschränkt; zuständig ist die untere Naturschutzbehörde des Landkreises. Schilder und örtliche Verordnungen gehen vor.

Artenschutz aus BArtSchV Anlage 1 und § 2 Abs. 1, abgerufen am 2026-10-15; Rote Liste aus Dämmrich et al. (2016) (BfN / Rote-Liste-Zentrum). Keine Rechtsberatung — örtliche Regeln und Schilder können strenger sein. BArtSchV Anlage 1 · Rote-Liste-Daten

• Speisepilz
• Mykotherapie

Nach gründlichem Garen essbar

• ▸ Reinweiße bis elfenbeinfarbene, erst gewölbte, später trichterförmig vertiefte Hüte
• ▸ Festes weißes Fleisch, zur Stielbasis hin oft ockerbräunlich verfärbt
• ▸ Weit herablaufende, engstehende cremeweiße Lamellen
• ▸ Kurzer, gedrungener, oft im Boden steckender Stiel
• ▸ Schwacher, öliger bis fischartiger Geruch

Einer der größten und kräftigsten Täublinge; wächst oft halb im Boden vergraben zwischen Moos und Nadelstreu, sodass er leicht zu übersehen ist, bis der Hut die Oberfläche durchbricht.