╔══ Bestimmungen · 7. Oktober 202611 Beobachtungen
LebensraumMykorrhiza-Partner von Laub- und Nadelbäumen, Spätsommer bis Herbst, oft in Bergwäldern
EssbarkeitEssbar
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Hut weinrot bis purpurviolett, oft mit oliv- oder grauem Einschlag, glatt und matt
- │ ▸ Festes, hartes weißes Fleisch mit mildem Geschmack
- │ ▸ Weißer Stiel, zur Basis hin oft rosarot überhaucht
- │ ▸ Spröde, splitternde Lamellen — anders als die biegsamen Lamellen des Frauentäublings (Russula cyanoxantha)
└─ Ein hartfleischiger Verwandter des Frauentäublings (Russula cyanoxantha), von dem er sich durch festes Fleisch und die rosafarbene Stielbasis unterscheidet. Da die Hutfarbe stark variiert, zählen ein fester weißer Stiel und milder Geschmack mehr als die Farbtöne.
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OrtSchlattan
LebensraumNadelwald
EssbarkeitUngenießbar
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Weißlicher bis bräunlich-rosa samtiger Hut, jung mit roten Tropfen
- │ ▸ Zähnchen statt Poren oder Lamellen
- │ ▸ Unregelmäßiger, zäher, fanschelförmiger Fruchtkörper
- │ ▸ Wächst am Boden zwischen Moos im Nadelwald
└─ Jung sondern leuchtend rote Tropfen ab, weshalb er wie „blutend" wirkt; wird mit der Zeit braun und zäh
OrtSchlattan
LebensraumLaubwald
EssbarkeitEssbar aber nicht empfohlen
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Ockerbraune bis dunkelolive Hut
- │ ▸ Kleine karminrote Poren
- │ ▸ An Druckstellen dunkelblau
- │ ▸ Dunkles, aderiges Netz am Stiel
OrtSchlattan
LebensraumIn Trupps in trockenen, lichten Kiefernwäldern; Mykorrhiza-Partner der Kiefer
EssbarkeitEssbar, aber weich und wenig geschätzt; am besten jung
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Gewölbter ocker-, lehmbrauner bis olivfarbener Hut, feucht schmierig, am Rand wellig
- │ ▸ Große, zusammengesetzte, eckige Röhrenmündungen, olivgrau bis stumpfbraun, am Stiel herablaufend
- │ ▸ Schlanker, ockerfarbener Stiel ohne Ring
- │ ▸ Oft in dichten Trupps unter Kiefern, nicht selten neben dem Rosablättrigen Schmierling (Gomphidius roseus)
└─ Ein geselliger Sommer- und Herbst-Röhrling trockener Kiefernwälder. Die ungewöhnlich großen, labyrinthisch-eckigen Poren und der fehlende Ring unterscheiden ihn vom Butterpilz (Suillus luteus).
LebensraumTotes Nadelholz, besonders Fichte
EssbarkeitUngenießbar — ohne kulinarischen Wert
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Leuchtend orangegelbe, geleeartige Fruchtkörper, kissen- bis scheibenförmig
- │ ▸ Mehrere Zentimeter breit, schlaff und schleimig
- │ ▸ Wächst an totem Nadelholz, oft in großen Ansammlungen
- │ ▸ Trocknet zu einem rötlich braunen, hornartigen Häutchen ein
└─ Die Gallerttränen (Dacrymyces) wachsen in Europa vor allem an Nadelholz und können mit dem Goldgelben Zitterling (Tremella mesenterica) an Laubholz verwechselt werden.
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LebensraumIn moosigen Fichten- und Tannenwäldern, parasitisch an vergrabenen Hirschtrüffeln (Elaphomyces), Spätsommer bis Herbst
EssbarkeitNicht essbar — kleiner, seltener Parasit ohne Speisewert
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Schlanker, keulen- bis spindelförmiger, blass gelbbrauner Fruchtkörper, oft mit hellerer Spitze
- │ ▸ Entspringt vergrabenen Hirschtrüffeln (Elaphomyces), auf denen er parasitisch lebt
- │ ▸ Glatte, matte Oberfläche, nur wenige Zentimeter hoch, einzeln oder in kleinen Gruppen
- │ ▸ In moosigem Nadelwald, aus der Bodenstreu wachsend, nicht an Holz
└─ Ein Vertreter der Kernkeulen-Gattung, parasitisch auf vergrabenen Elaphomyces-Arten (Hirschtrüffeln) und im Moos leicht zu übersehen. Das Epitheton longisegmentatum bezieht sich auf die langen, mehrgliedrigen Sekundärsporen — daher die wörtliche Übersetzung des Namens.
OrtPflegersee
LebensraumAuf dem Boden in Nadel- und Laubwäldern, in Streu und Moos
EssbarkeitEssbar, aber ohne nennenswerten Speisewert
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Cremeweißer bis gräulicher, korallenartig verzweigter Fruchtkörper
- │ ▸ Astenden laufen in kammartige Spitzen oder Zacken aus
- │ ▸ Ohne abgesetzten Stiel; wächst direkt aus der Nadel- und Laubstreu, oft in Büscheln
- │ ▸ Wird mit dem Alter oder bei Trockenheit gräulich
LebensraumGrünland, Moosrasen, Waldränder und -wege, oft in kleinen Gruppen
EssbarkeitEssbar, aber ohne nennenswerten Speisewert
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Spitz kegeliger Hut, jung leuchtend zitronengelb, beim Abtrocknen oder mit Alter ausblassend
- │ ▸ Wachsartige, blass cremegelbe Lamellen, frei oder leicht angewachsen
- │ ▸ Schlanker, hohler, glänzend gelblicher Stiel, längsfaserig
- │ ▸ Ohne Ring und Velum; dünnes, wässeriges, gelbliches Fleisch ohne auffälligen Geruch
└─ Einer der größeren Saftlinge, meist auf Altgrasland und moosigen Waldwegen; die steil aufgerichteten, spitzkegeligen Hüte verleihen ihm eine markante Silhouette. Das Epitheton acutoconica ("spitzkegelig") beschreibt genau diesen Hut.
LebensraumMykorrhiza-Partner von Buche, Eiche und Fichte in Laub- und Mischwäldern
EssbarkeitAusgezeichneter Speisepilz
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Fleischiger, unregelmäßiger Hut in warmen Creme- bis orange-beige Tönen
- │ ▸ Weiche Stacheln statt Lamellen unter dem Hut
- │ ▸ Stacheln laufen am kurzen, oft seitlich ansetzenden Stiel herab
- │ ▸ Festes weißes Fleisch mit angenehm fruchtigem Geruch
└─ Durch seine Stacheln unverwechselbar und damit sicher zu sammeln; junge Exemplare eignen sich zum Einlegen.
LebensraumBraunfäule-Erreger an Stämmen und Stümpfen von Laubbäumen, besonders Eiche und Kirsche
EssbarkeitJung und gut gegart essbar, bei manchen Menschen jedoch unverträglich
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Leuchtend schwefelgelbe Konsolen mit oranger Mitte, in dachziegeligen Büscheln
- │ ▸ Weiches, wässeriges, zerfallendes schwefelgelbes Fleisch
- │ ▸ Feine schwefelgelbe Poren auf der Unterseite; ohne Stiel direkt am Holz angewachsen
- │ ▸ Meist an Stämmen und Stümpfen von Eiche, Vogelkirsche und anderem Laubholz
└─ Der "Hühnerpilz des Waldes": eine große, unverwechselbare Tramete, deren junge Fruchtkörper als Wildspeisepilz geschätzt werden. Nur gut durchgegart verwenden — er kann bei manchen Menschen Unverträglichkeiten auslösen, daher beim ersten Mal sparsam probieren.
LebensraumSaprobiont an totem Laubholz, besonders an Buchenstämmen und -stümpfen
EssbarkeitUngenießbar — zäh, korkig, ohne Speisewert
├─ Bestimmungsmerkmale
- │ ▸ Dachziegelig wachsende, oft resupinate Krusten an totem Laubholz, graubraun bis schwärzlich
- │ ▸ Porenschicht weißlich bis graubraun mit eckigen Poren, die mit dem Alter labyrinthartig und rissig werden
- │ ▸ Frisch weich und zäh, trocken hart und brüchig; blasser, steriler Rand
- │ ▸ Meist an Stammfüßen und auf liegenden Buchenstämmen, oft bis in den Winter
└─ Lange als Datronia mollis bekannt (der Name wird weiterhin häufig verwendet); molekulare Daten stellen die Art zu Podofomes. Der englische Name Common Mazegill verweist auf die im Alter labyrinthartigen Poren.